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ダイエットプロジェクトMENU
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【はじめにお読みください】
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>>ダイエットの工夫
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こういうのもあります!
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価格: ¥6,145 (税込)
アイピーオー
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まずは年齢、性別、身長、体重、生活活動強度を設定。料理ごとに献立メニューを作成し、食品の品目別にグラム数を設定、カンタンにカロリー計算。食品の成分別にレーダチャート表示、棒グラフ表示、一覧表表示され、栄養バランスが一目瞭然。かなり本気じゃないとここまでは出来ません!
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そう言えばこういうものも!
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価格: ¥6,090 (税込)
トワイライトエクスプレス
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可愛いキャラと一緒にダイエットができるので、すぐ飽きて長続きしない人でも楽しめるかも。食事のメニューも豊富でカロリー計算がしてあるため便利です。夜お家でゆっくり出来る人には遊び感覚でオススメです。忙しい人には継続が難しいかも!
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さらにこんなものだってある!
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価格: 38,000円 (税込)
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糖尿が気になる方や血糖値が高く食事療法をしている方向けに開発した、世界で初めての食品を”声で検索”できる携帯カロリー計算機です。 |
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Windows版 CD-ROM
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お料理上手 簡単・ヘルシー編 (説明扉付きスリムパッケージ版) |
ソースネクスト
価格: ¥1,980 (税込)
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作りたかったあの料理が一発検索!料理の基本から、プロの技までこれ1本にお任せ。調理のコツがムービーで見れたり、栄養バランス・カロリー計算も安心。家族みんなの必需品。安心の辻学園「辻クッキング」監修。ダイエットにも豊富な、カロリー控え目の美味しいレシピを豊富に収録しています。レシピ387品収録。 好きなページだけ印刷出来て便利です!! |
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illustrated by naopisato
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「ダイエット・食事の基礎知識」のページで痩せるための食品・食材を大まかにご紹介しました。実際ご紹介しているものから食材を選んで、炭水化物の量を 朝>昼>夜 の量で摂取していくようにします。わたしの場合は、ご飯茶碗を小さいものに変え、朝1杯、昼8分目、夜半分を目安に使用し、足りない分をキノコや野菜類などを沢山入れて、脂を使わないでチャーハンや、まぜご飯などにして、大幅にカサを増やして食べてました。それはもう山盛り食べてましたよ。パスタ、麺類なども同じです。
オカズは揚げ物以外はあまり気にせず食べてました。ぐうたらなので、カロリー計算は殆どしていませんが、あとで統計をとってみると、だいたい1日1500kcal以内だったようです。カロリーに関しては、外食する場合のメニューカロリーの比較をしたかったので、一応何冊かのカロリーブックは購入しました。しかしわたしの場合、カロリーに捉われるとそればかりに目がいくので正しい栄養素などは2の次になってしまう。そのためあまり考えずに今日は魚と野菜、今日は肉と野菜で、ある日は卵と豆腐と海草・・・のような大まかな区分けで、その時家にある食材を最優先にするという大雑把なものでした。
本来はここでわたしが実際に食べていたメニューをご紹介するところですが、この部分だけは、ダイエットされる方にご自身で勉強してもらいたいと思っています。食材の栄養素について、どんなメニューがあるのか、バリエーションが多過ぎて全部ご紹介することは無理ですし、ダイエット中に色々勉強し、献立を考えることも、実はダイエットを長続きさせる立派な行動だと考えます。また、こうやって実際にご自身で得た知識は、あなたのこれからの「太らない身体を維持する」生活に必ずや役に立ちます。料理の腕も上がりますし、もしあなたがご家族と同居されているのでしたら、ご家族の協力を得て皆さん一緒に「太らない身体」を得ることが出来るのですから。
実際にわたしが今まで失敗したダイエットは、すべて他力本願でダイエット食品などに書かれていることだけを鵜呑みにし、きちんとダイエットについての知識を得ようとしていなかったという共通点がありました。わたしと同じようなダイエットを繰り返して来た方は、是非この機会に勉強しちゃいましょう。結局はそれがダイエットへのチカ道だときっと気が付くはずです。
ダイエット食の献立を決めるのに実際に使用していた本です。参考にしてくださいね!
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カード式ダイエット献立自由自在ブック―カロリー、塩分、油の量つき |
超ローカロリークッキング |
おいしいね電子レンジ |
オススメ度★★★★☆
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オススメ度★★★★★
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オススメ度★★★★☆
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オススメ度★★★★☆
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植森 美緒 (著)
価格:¥1,470 (税込)
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主婦の友社 (編集)
価格:¥2,310 (税込)
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大沼 奈保子 (著)
価格:¥1,470 (税込)
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栗原 はるみ (著)
価格:¥1,680 (税込)
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食べていないのに太ってしまう人は、高カロリー食品と知らずに食べている。アッサリ見えて高カロリーの危ない食品が一目瞭然! びっくり仰天のカロリー情報をふんだんに取り入れた、計算のいらないカロリーブック。男性の方にもオススメです。 |
「主菜」「副菜」「汁・主食」と分かれたカードを組み合わせて使う形式のダイエットブック。どのカードを組み合わせても、食事としてバランスよく、また概ね400〜600kcalになり、健康的にダイエットができる。遊び感覚で楽しめるのでうれしい! |
美容ダイエットのお助け料理本を探している人には、まさに神頼み的存在本。但し、すべて1人分。5分で出来る・・・と言いながら出来ないものも結構あります。これで油で揚げない鶏のから揚げをよく作りました!ひとり暮らしの方にオススメです。 |
電子レンジはカロリーダウンするために欠かせない道具です。栗原はるみさんの料理本の中では評判が悪かったみたいだけど、わたしは味付けそのものよりも色んな技が参考になりました。ダイエット料理ではないけど低カロリーメニューあります。 |
▲これらの本はAmazonでお買い求めいただけます。
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ダイエットをしっかり長続きさせるためには「無理な辛抱はしないこと」です。だからって、すべて辛抱しないようにしたらすっかり元の生活に戻ってしまいますよね。わたしがダイエットの最中に経験し工夫して来たことを、ここにまとめてみました。是非参考にしてください。
◆1日3食が理想、でも朝食が食べられない時は・・・・・◆
1食でも抜くと人の身体は飢餓感を感じ、次に食事をする時にはより一層エネルギーを吸収してしまいます。朝食を抜いて夕食を沢山食べるのは太りやすい食事方法・・・とは言っても寝坊してしまった・・・今まで朝食を抜いていたので食べられない・・・などと色んな事情があるものです。
わたしの場合は、スタートした当初朝食抜きでしたのでいきなり朝からお米はちょっと・・・という状態でした。
そういう時は朝“黒砂糖の塊”を1〜2個食べました。糖質を朝摂ると脳の働きが良くなるので、これはオススメです。その他ではバナナ・ヨーグルトなどもよく食べてました。体質が変わってくると、朝食が普通に食べられるようになって来ますが、時間のない時は代用してみてください。
◆食事をする前には必ず水を飲む!1日合計1.5Lは水を飲む◆
水が大切なことはしつこい位言ってしまいますが、食事の前には水を飲むようにしましょう。水・ブラックコーヒー&紅茶、お茶なら何杯飲んでも構いません。身体のことを考えると、ミネラル豊富なミネラルウォーター(※詳しくは「本当のミネラルウォーターとは?」へ⇒GO!)が望ましいですが、食事の前に多めの水分を取ることで食欲が抑制されます。また、代謝がよくなり老廃物も尿と一緒に排出されますので、わたしはおトイレに行くたびに「老廃物が出てる♪」と喜びを噛締めて(コワイ?)います。
◆高カロリーのご馳走を食べてしまった時は・・・・・・◆
どなたかのお宅にお呼ばれして進められた食事を断れない、お祝いの席でコース料理だった、などとどうしても残しては失礼だったり、ついつい誘惑に勝てない時だってあります。そんな時は、腹を据えて食べましょう。でもダイエット中ですから、必要以上のものを食べないように注意してくださいね。こういうご馳走を食べてしまった時、わたしは「1:1の法則」を実行していました。これは勝手に命名した法則ですので、医学的にもこんな法則はありませんからね。(すみません・・・)
これは「1回ご馳走を食べたら、1日質素な食事で帳消しする」という意味なんです。
食事で贅沢な思いをしたら、翌日は感謝の気持ちを込めていつもより気合を入れて調整する!要は翌日のメニューは低カロリーのものを中心にする、あるいは夜の主食のみ抜く、ってことです。1回の食事で1週間も質素にするのではなく、たった1回ですから出来ますよね。
だったらきついけど、1日だったら出来ますよね?これをすることによって、また元のペースに自然と戻れるのです。
◆外で友人とお酒を飲みに行きたい時は・・・・・◆
わたしは正直かなりお酒を飲みます。アルコール自体のカロリーは気にする程のことはありません。アルコールを摂取することで、身体が脂肪を溜めやすい状態になり、更に食欲も増進されるので太り易いのです。お酒を飲みに誘われても別に断ることなく行っていました、居酒屋でわたしがよく食べていたメニューをご紹介します。ますは酢の物、枝豆、冷奴、サラダ、白身魚や青魚のお刺身や焼き魚、イカ納豆、しらすおろし、キムチなどなど。豚しゃぶしゃぶ、海鮮しゃぶしゃぶなども野菜中心に山盛り食べていました。お酒を飲む時もきちんと満足に食べていれば、帰りにラーメンやお蕎麦を食べたりすることもなくなります。(昔はよく帰りにラーメン食べて翌日ものすごく身体がむくんでいたなんてしょっちゅうでした。)
外食のカロリーが気になる方は、下の本を参考にしてください。
◆夕食を食べ過ぎてしまう、油っこいものがどうしても食べたい時は・・・・・◆
急に食事量は減らせないものです。野菜や低カロリー食品をたっぷり入れて、カサを増やしたり、スープにしてボリュームを持たせ、また色々な味付けに挑戦してください。『満足!』と思えるような食事にすることが続けるためのポイントです。
また、夕食では主食を控えめにしなければいけません。ご飯が進みすぎてしまう方は、おかずの味付けを薄めにしましょう。塩分は控え、だしをしっかり取って旨みを強調したり、辛味で刺激を加えするなど工夫してみて下さい。
また、ダイエットに脂っこい脂肪分は大敵ですよね。家での料理にはテフロン加工のフライパンを使いましょう。肉や魚の脂で殆ど油を必要としません。食事制限には必須のアイテムです。油で料理したものがどうしても食べたい時は、家ではダイエットタイプのオイルを使います。鶏のから揚げなどは油で揚げないで作る料理法がダイエット系の料理本に載ってますので、それを作ってみたらいかがでしょう。
脂肪の取り過ぎは厳禁ですが、脂肪も必要な栄養素です。肉や魚の油は健康にも良いので、脂肪分の少ないものまで油抜きをするのはやり過ぎです。お肌カサカサになってしまいますよ・・・。お肉は大切なタンパク源。どうしてもカロリーの気になる方は、脂肪が少ない赤身を選ぶか、一旦茹でこぼして使いましょう。要は全部ダメ・・・と否定せず、別の方法で代用する、ってことです。
◆サプリメントについて・・・・・◆
サプリメントを食事に代用することは出来ません。あくまでも補助食品なので、補助としてご利用ください。また、基本的にサプリメントを飲めば痩せる・・・ということは全くないので宣伝広告の文句に惑わされることなく、まず毎日の食事で栄養素を摂取することをオススメします。サプリメントを飲用される際は、あくまでも補助食品であるということを忘れないでくださいね!
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